وزير العلوم والاتصالات يفتتح الحاضنة التكنولوجية للصناعات الغذائية

الخرطوم فى 5-8-2012( سونا ) افتتح الدكتور عيسي بشري وزير العلوم والاتصالات بمركز ابحاث الاغذية اليوم الحاضنة التكنولوجية للصناعات الغذائية التى تعمل على تطبيق التقانات المنتجة بالمركز بالتعاون مع مدينة افريقيا التكنولوجية بانتاج نماذج للانتاج الاقتصادى للصناعات الغذائية فى مجالات تجفيف اللحوم والخضر والبصل والفاكهة وانتاج المربات ومركزات العصائر والصلصة وتجفيف اوراق المورينقا وفقا لمواصفات عالمية فى الانتاج والتغليف . وثمن وزير العلوم خلال طوافه باقسام الحاضنة يرافقه الدكتورة احلام محمد احمد مدير المركز والدكتور اسامة ريس مدير المدينة التكنولوجية ثمن جهود العلماء والباحثين السودانيين ودورهم فى تحقيق القيمة المضافة للمصادر والمنتجات الوطنية بما يمنحها فرصة المنافسة فى السوق المحلية والخارجية من حيث المواصفات والقيمة . وكشف د . ريس عن اتصالات ودعوات تمت مع مستثمرين وطنيين واجانب لزيارة الحاضنة من اجل تشجيعهم على تحويل تطبيقات هذه التقانات ونقلها من مرحلة الانتاج التجريبي للانتاج التجارى بما يحقق الربط المطلوب بين الصناعة ومخرجات البحوث العلمية . من جانبها اوضحت الدكتورة احلام ان اهمية مثل هذه التطبيقات للتقانات المجازة فى مجالات التصنيع الغذائي تنبع من دورها فى تحقيق الفائدة القصوى من المنتجات والحاصلات الزراعية بشقيها النباتى والحيوانى فى اوقات الانتاج ومواسم الوفرة لصناعات تتوفر فى كل الاوقات خاصة اوقات الندرة بما يحقق مصلحة المنتج والمستهلك ، وعبرت عن املها فى اقدام القطاع الخاص على الاستثمار فى مثل هذه الصناعات لما هو متوفر في منتجاتها من ضمانات من حيث الجودة والقيمة الغذائية والصحية والاقتصادية

footer

div.mod-preview-info { display: none; }